NATUURLEXICON

Gewone Krulzoom

Paxillus involutus   

De Gewone Krulzoom Paxillus involutus is een plaatjeszwam met een trechtervormige bruine hoed met een diameter tot 12 cm. Deze zwam heeft een gegroefde hoedrand, een korte steel en langs de steel aflopende plaatjes. De plaatjes worden donkerder bij beschadiging. Vanaf begin juli zijn de halfronde hoedjes in groepen zichtbaar. Bij het groter worden krijgt de zwam meer een trechtervorm.

Deze zwam komt voor op een zure bodem. Het is een algemene soort van heide en bossen en kan ook wel te vinden zijn in groenstroken onder bomen.

Deze zwam werd ooit als eetbaar beschouwd, maar bij sommige personen veroorzaakt hij een zeer ernstige allergische reactie. Er treedt een hemolyse (afbraak van de rode bloedcellen) op met nieraantasting. De incubatietijd bedraagt 1 tot 2 uur.

Bij een eerste inname van deze zwam gebeurt er niets (sensibiliseringsfase). Maar bij een volgende maaltijd treedt de allergische reactie op.

De symptomen zijn digestieve stoornissen (misselijkheid, braken, diarree en buikkrampen), shocktoestand, coagulatiestoornissen, hemolyse en nieraantasting. Een hospitalisatie is bij dergelijke reacties noodzakelijk. De behandeling is symptomatisch: hemodialyse en bloedtransfusie. Er zijn reeds dodelijke slachtoffers gevallen.